Autentisk Malva Pudding oppskrift av en sørafrikaner

Om Pudding og Malva Pudding Oppskrift:

Pudding er en type mat som kan være enten en dessert eller en velsmakende (salt eller krydret) rett som er en del av hovedmåltidet.

I USA og Canada, pudding betegner karakteristisk en søt, melkebasert dessert som i konsistens ligner på eggbasert vaniljesaus, instant vaniljesaus eller en hårskum, ofte kommersielt satt ved hjelp av cornstarch, gelatin eller lignende koaguleringsmiddel som f.eks Jell O. Den moderne amerikanske bruken for å betegne en bestemt type dessert har utviklet seg over tid fra den opprinnelig nesten eksklusive bruken av begrepet for å beskrive salte retter, spesielt de som er laget ved hjelp av en prosess som ligner på den som brukes for pølser, der kjøtt og andre ingredienser i det meste flytende form er innkapslet og deretter dampet eller kokt for å sette innholdet. Blodpudding og haggis overleve fra denne tradisjonen.

på Storbritannia og noen av Commonwealth land, ordet pudding brukes fortsatt til å beskrive både søte og salte retter. Med mindre kvalifisert, men begrepet i daglig bruk betegner vanligvis en dessert; i Storbritannia, pudding brukes som et synonym for et dessertkurs. Dessertpuddinger er rike, ganske homogene stivelses- eller meieribaserte desserter som f.eks. risgrøt, dampede kakeblandinger som f.eks sirup svamp pudding med eller uten tilsetning av ingredienser som tørket frukt som i en julepudding. Salte retter inkluderer Yorkshire pudding, svart pudding, suettpudding og biff og nyrepudding. (Malva Pudding oppskrift)

I noen Commonwealth-land er disse puddingene kjent som vaniljesaus (eller ostemasse) hvis de er egg-tykke, som blancmange hvis stivelse-tyknet, og som gelé if gelatin-basert. Pudding kan også referere til andre retter som f.eks Brødpudding og risgrøt, selv om disse navnene vanligvis stammer fra deres opprinnelse som britiske retter.

Historie

En av de tidligste dokumenterte oppskriftene for asida finnes i en arabisk kokebok fra det tiende århundre av Ibn Sayyar al-Warraq som heter Kitab al-Ṭabīḫ (Arabisk: كتاب الطبيخ‎, Rettenes bok). Det ble beskrevet som en tykk pudding av dadler tilberedt med klaret smør (samn). En oppskrift på asida ble også nevnt i en anonym Hispano-muslim kokebok fra 13-tallet. På 13- og 14-tallet, i den fjellrike regionen Rif langs Middelhavskysten av Marokko, et mel laget av lett grillet bygg ble brukt i stedet for hvetemel.

En oppskrift på asida som legger til argan frøolje ble dokumentert av Afrikansk løve (ca. 1465–1550), den arabiske oppdageren kjent som Hasan al-Wazan i den arabiske verden. Ifølge den franske lærde Maxime Rodinson, Asida var typiske matvarer blant Beduin fra før-islamsk og, sannsynligvis, senere tider. I Storbritannia og noen av Commonwealth land, ordet pudding kan brukes til å beskrive både søte og salte retter. Med mindre kvalifisert, men begrepet i daglig bruk betegner vanligvis en dessert; i Storbritannia, pudding brukes som et synonym for et dessertkurs. (Malva Pudding oppskrift)

Velsmakende puddinger

Den moderne bruken av ordet pudding å betegne først og fremst desserter har utviklet seg over tid fra den nesten utelukkende bruken av begrepet for å beskrive salte retter, spesielt de som er laget ved hjelp av en prosess som ligner på pølser der kjøtt og andre ingredienser i en for det meste flytende form er innkapslet og deretter dampet eller kokt for å sette innhold.

De mest kjente eksemplene som fortsatt overlever er svart pudding, som var en favoritt til King Henry VIIIog haggis. Andre salte retter inkluderer suettpudding og biff og nyrepudding. Kokt eller dampet pudding var en vanlig hovedrett ombord på skip i Royal Navy i løpet av 18- og 19-tallet; pudding ble brukt som den primære retten der daglige rasjoner av mel og suet ble ansatt. v

Dessertpuddinger

Commonwealth dessertpuddinger er rike, ganske homogene stivelsen- eller meieri-baserte desserter som f.eks risgrøt eller dampede kakeblandinger som f.eks sirup svamp pudding (med eller uten tilsetning av ingredienser som tørket frukt som i en julepudding).

I USA og noen deler av Canada, pudding betegner karakteristisk en søt melkebasert dessert som i konsistens ligner på eggbasert vaniljesaus, instant vaniljesaus eller en hårskum, ofte kommersielt satt ved hjelp av cornstarch, gelatin eller lignende koaguleringsmiddel som f.eks Jell O merkevarelinje av produkter. I Commonwealth-land er disse matvarene kjent som vaniljesaus (eller ostemasse) hvis de er fortykkede, blancmange hvis stivelse-tyknet, og gelé hvis gelatin-basert. Pudding kan også referere til andre retter som f.eks Brødpudding og risgrøt i Nord-Amerika, selv om disse navnene vanligvis stammer fra deres opprinnelse som britiske retter. (Malva Pudding oppskrift)

Om Malva Pudding Oppskrift:

Hvis du er i Sør-Afrika, søk etter "afrikansk mat i nærheten av meg" og

Malva Pudding kommer garantert.

Faktisk er det en av de mest populære dessertene laget i Sør-Afrika.

Så, uten forsinkelse, la oss bli kjent med ham. (Malva Pudding oppskrift)

Malva Pudding historie

Den sørafrikanske legenden Maggie er personen som oppfant denne fabelaktig søte Malva-puddingen for nesten 50 år siden. (Malva Pudding oppskrift)

Det har siden vært blant de beste dessertalternativene på enhver restaurants meny.

Til tross for de mange variasjonene av denne oppskriften, for eksempel Cape Malay malva pudding oppskriften, Boschendal malva pudding oppskriften, beholder den fortsatt navnet. (Malva Pudding oppskrift)

Malva Pudding Oppskrift

Porsjoner: 8-10

Nødvendig tid: 40 minutter (ca.)

Ingredienser til Malva Pudding Oppskrift:

Til kake:
Ingredient	Antall
Sukker	1 kopp (200 g)
Egg	2
Smør	1 spiseskje
Aprikos syltetøy	3 spiseskje
Kake mel	150g
Natron	1 ts
Melk	1 / 2 Cup
Hvit eddik	2 ts
Vanilje-essens	2 spiseskje
Til saus:
Ingredient	Antall
Frisk krem	1 / 2 Cup
Sukker	1 / 2 Cup
Smør	1 / 2 Cup
Hot Water	1 / 2 Cup
Vanilje-essens	1 ts

Trinn 1: Kakeforberedelse

Bruksanvisning:

La oss starte med kaken først.

Tilsett mel, sukker og bakepulver i en bolle – med andre ord bland alle de tørre ingrediensene til kaken. (Malva Pudding oppskrift)

Tilsett nå melk, to egg, vaniljeekstrakt, smeltet smør og hvit eddik til blandingen ovenfor.

Du lurer kanskje på hvorfor eddik ble tilsatt her, men her er svaret.

Grunnen til at vi tilsetter eddik er fordi eddik er en syre som, når den blandes med natron, reagerer for å produsere karbondioksid og hjelper kaken med å oppnå den svampete, myke, marshmallow munnfølelsen vi elsker. (Malva Pudding oppskrift)

En ting å merke seg: Mens du blander ingrediensene, slå på ovnen og sett den til 180 °F, så når du forbereder blandingen, er ovnen godt oppvarmet og klar til å lage mat.

Tilsett nå aprikossyltetøy til denne blandingen.

Bland godt med en liten mikser i 5 minutter eller til du ser det blandet godt. Et sprutbeskyttelsesdeksel til blander som ikke lar blandingen søle ut av beholderen hjelper her.

Nå som du har forberedt kakerøren, hell den i kakeformen.

DIY-kakeformeren er den beste tingen å bruke her som en kakeform fordi den lar deg forme Malva-puddingen din etter eget ønske. Hjerteformet, første bokstav i navnet ditt osv.

Eller hvis du vil lage individuelle muffins eller cupcakes, er en røredispenser å foretrekke.

Sett nå i ovnen forvarmet til 180°F, 15-20 minutter. (Malva Pudding oppskrift)

Trinn 2: Tilberedning av topping-saus

Mens kaken steker kan du tilberede sausen.

Etter at kaken er ferdig, er det på tide å lage den deilige sausen som kan helles på toppen.

Bruksanvisning:

Smelt et halvt glass smør i en kjele, og tilsett deretter et halvt glass sukker.

Tilsett så et halvt glass fersk krem ​​og en spiseskje av vaniljeekstrakt. Rør godt mens du fortsatt varmer over middels varme.

Når det begynner å koke, tilsett et halvt glass vann og la det koke en stund, og det er det. (Malva Pudding oppskrift)

Du er ferdig.

Trinn 3: Siste forberedelse

Kaken skal være klar nå. Ta den ut av ovnen og ringle denne sausen over den. Pass på å legge et tykt lag på toppen av kaken som skjuler overflaten.

Malva pudding er klar til servering. (Malva Pudding oppskrift)

Hvordan servere Malva Pudding?

Ikke glem å tilsette en skje med fersk krem ​​i bollen ved siden av skiven ved servering.

Hvor sunn er Malva Pudding?

En 100-grams porsjon Malva-pudding inneholder 317 kalorier, 46 karbohydrater, 15 g fett og ikke noe protein. (Malva Pudding oppskrift)

Baketips til Malva Pudding

• Sørg for at ovnen allerede er varm som nevnt ovenfor. Å sette deigen i kald ovn vil ikke gi deg den smaken du ønsker.
• Pannen som brukes skal ikke være klissete eller bare bruk en ovnsstyler.
• Selv om du setter temperaturen i henhold til standardene nevnt ovenfor, hold øye med kaken. Fordi steketiden også avhenger av type panne, temperaturen i ovnen og dens indre.
• Pass på å slå den godt, men ikke for lenge. Å blande det litt vil gi det et røft utseende, mens å blande det for mye vil gjøre svampen for tynn og glatt. Ta en titt på sammenligningen nedenfor, der hver er blandet for forskjellige tider.

Ikke glem å feste/bokmerke og besøk vår blog for mer interessant, men original informasjon. (Vodka og druejuice)