22
oktober
oktober
Om Ratatouille Nicoise: Ratatouille (/ˌrætəˈtuːi/RAT-ə-TOO-ee, fransk: [ʁatatuj] (lytt); oksitansk: ratatolha [ʀataˈtuʎɔ] (lytt)) er en franskprovençalsk rett med stuede grønnsaker, med opprinnelse i Nice, og noen ganger referert til til som ratatouille niçoise (fransk: [niswaz]). Oppskrifter og tilberedningstider er veldig forskjellige, men vanlige ingredienser inkluderer tomat, hvitløk, løk, courgette (courgette), aubergine (aubergine), paprika (paprika) og en kombinasjon av grønne grønne urter som er vanlige i regionen. Opprinnelse Ordet ratatouille stammer fra den oksitanske ratatolha og er relatert til den franske ratouiller og tatouiller, uttrykksfulle former for verbet touiller, som betyr "å røre opp". Fra slutten av […]
